4 Puerros
1 Pepino
2 Zanahorias
2 rodajas de limón
Laurel, Tomillo
Hihojo, perejíl
pimienta negra en grano
aceite de oliva
sal y vino blanco
Preparación:
Limpiar los puerros y cortarlos a trozos, pelar el pepino y cortarlo en rodajas, raspar las zanahorias y cortarlas a tiritas
En una cacerola, echar un litro de agua, un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco.
Añadir todos los ingredientes y llevar a ebullición
Dejar a fuego suave hasta que todo esté cocido y el agua se haya reducido.
Servir bien frío.
Excasas calorías para una deliciosa receta, adecuada para dietas de adelgazamiento. Además ayuda a la eliminación de líquidos
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